冰糖雪梨水怎么煮止咳润肺

zhang2
2018-01-29 14:27:42

冰糖雪梨有很好的滋补的功效,是非常美味的菜肴,尤其具有润肺止咳、利便利水的功效。在做冰糖雪梨的时候,最好选择多晶冰糖,选择新鲜的梨子,里面也可以放入适量的枸杞和红枣,在熬制的时候,时间不能过短,熬制半小时左右,这样做出的冰糖雪梨水,止咳润肺的功效会更好。

冰糖雪梨水怎么煮止咳润肺

食材:多晶冰糖、梨2只、枸杞或红枣、水。

1、尽量选汁多皮薄的那种梨,将梨且成小块,不要太小,否则易炖烂;

2、冰糖用多晶的,不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也最好选那种微黄的。

冰糖雪梨水怎么煮止咳润肺

3、将枸杞或红枣洗净,如果是那种很干的大红枣,建议先稍泡发。

4、在锅里放入适当的冷水,快烧开时加入适量冰糖;

5、继续小火加热,稍后加入备好的梨,继续小火慢炖,约20-40分钟关火即可;

6、中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝。

冰糖雪梨水怎么煮止咳润肺

冰糖雪梨不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。


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