莲藕山药排骨汤的做是怎样的?

连我山药都是很普通的食材，但是对人体具有的效果却是很好的。莲藕比较有效的作用就是对人体有补血的效果，而山药的属性是比较平和的，许多朋友是可以食用的，并且对人体有预防心脑血管疾病的作用。莲藕山药排骨汤的制作主要是要注意好炖煮的时间。

莲藕山药排骨汤的做法

1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片

2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开

3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火

4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉

烹饪技巧

1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑;

2、莲藕切块后，直接炖煮即可;

3、排骨可选棒骨，不过煮的时间要更久。但高血压人群建议用精排骨，油脂适中。