大家在平时一定都有吃过南瓜蛋糕,我们都知道南瓜蛋糕的口感和普通蛋糕不一样,南瓜蛋糕里面不光会有一种松软的口感,而且因为加了鸡蛋以后会带有一股南瓜的香气,南瓜的蛋香味儿非常的惹人喜欢在做的时候主要准备的有鸡蛋面粉,还有一些蜂蜜和白糖等等。
材料
?南瓜,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,鸡蛋,酵母,奶酪,黄油。
做法
1.3份南瓜蒸熟压成泥,和1个鸡蛋,2份面粉1份淀粉,黄油(室温融化),糖,一茶匙酵母,搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2.平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺,摊成圆饼状,尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅,把奶酪均匀的撒在面饼上,然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
其他做法
材料:蛋白4个,蛋黄4个,南瓜泥50g,牛奶50ml
辅料:白醋几滴,白砂糖30g,玉米油50ml,低筋面粉80g