今天为大家推荐灵芝田七瘦肉汤这道美食，灵芝和田七都是大家熟知的珍贵的药材，经常被中医专家用来治疗多种疾病，这两者放在一起炖瘦肉汤吃不仅味道好，还能充分吸收两种药材的宝贵营养，但做这道汤必须要懂得相关技巧，下面为你详细介绍步骤。
一、灵芝田七瘦肉汤的做法
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：桂圆肉15克，灵芝30克，三七6克
调料：姜5克，盐3克教灵芝三七瘦肉汤怎么做，如何做灵芝三七瘦肉汤才好吃。
1.将灵芝刮起去杂质，洗净，切成小块；
2.三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3.猪瘦肉洗净，切块；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
二、灵芝田七瘦肉汤的制作方法
准备时间：20分钟
制作时间：2小时
总共需时：2小时20分钟
1、灵芝和田七用清水浸软，灵芝切块。把瘦肉洗好，切成小块。放开水里烫30秒，然后拿起，放进8碗开水里，用中大火煲15分钟。
2、将灵芝和田七放入煲内一起煲5分钟，然后转用小火煲2小时，需要时可以再加入适量清水一起煲。完成后关火，下盐调味享用。
小贴士
瘦肉有健脾滋润，补虚强体等功能。灵芝治理消化不良，失眠气喘，虚劳咳嗽，是滋补培本的上佳药材。
三、营养解析
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。