大头菜柿子炒鸡蛋怎么做？

大头菜柿子炒鸡蛋，其实都是比较常见的食材搭配，但是这些普通的食材，烹煮出的食物确实比较营养美味的，关键是制作方法也非常的简单，感兴趣的朋友们都可以尝试了解它的做法。

一、材料

主料：鸡蛋6个、西红柿2个；

辅料：食用油适量、盐适量、花椒粉适量、葱花适量、大头菜适量

鸡蛋柿子大头菜

1鸡蛋打碎搅匀备用，西红柿洗净切块备用，大头菜切丝洗净备用。

2锅内放油，油热炒鸡蛋，鸡蛋熟了以后出锅装盘备用。

3另起油锅，油热放入葱花爆锅，然后马上放入大头菜和西红柿，爆炒。

4待大头菜和西红柿炒熟，放入炒好的鸡蛋，加入盐，花椒面，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、材料

主料：西红柿2个、大头菜半个；

辅料：油适量、盐适量、葱适量

西红柿炒大头菜

1葱花爆锅，倒入切成丝的大头菜翻炒至大头菜变蔫。

2倒入切好的西红柿，翻炒至西红柿変熟。

3加入适量的盐，翻炒，盛盘即可。

小贴士

这道菜不用加糖，酸溜溜的味道很好。西红柿在炒的过程中会有汤，不用额外加水。