​酱肉包子馅配方包括了哪些?

chuxin
2017-08-02 22:58:38

现在大家都比较爱吃一些简单快捷的美食,比较常见的就是酱肉包子,在做的时候首先需要准备的配方有酱油五香粉,还有一些香油和食盐等等,最好是不要放太多的调料,保持纯天然的口感,最好肉馅儿,需要提前搅拌一下,最好是加上一些五花肉和八角桂皮。

酱肉包子馅配方包括了哪些?

材料

材料:面粉(自发粉)酱猪肉,小白菜,马蹄,香菇,鸡蛋,

调料:盐,酱油,五香粉,香油

酱肉包子馅配方包括了哪些?

做法

将五花肉加八角,桂皮,葱姜煮熟切粒,放入葱姜蒜煸炒,加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉;

将面粉放入盆中,用冷水和成面团后,醒发1小时左右备用;

酱肉包子馅配方包括了哪些?

将小白菜过水焯烫后切碎,加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎,加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;

将面团取出包入馅制成包子生坯,将烤箱上下火240-260度预热,烤盘中刷上油,摆入包子后,分别抹上一层鸡蛋液,放入烤10分钟即可。


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