鸡蛋土豆丝卷饼怎么做?

huang
2017-07-31 23:47:47

鸡蛋土豆肉丝卷饼,相信很多人对它都是比较喜爱的,可是如何自己动手制作却不是所有人都能够认识以及了解。因此为了能够随时享受这些美味的食物,不妨看看下面所介绍的制作步骤。

鸡蛋土豆丝卷饼怎么做?

方法一、

1、土豆去皮洗净,鸡蛋打散,香菜洗净,葱去外皮洗净;葱、香菜切碎、蒜切末、土豆切成丝,用热水焯到断生,捞出后过凉水。 拌入盐、蒜、辣椒油拌匀待用。

2、 面粉加水,调成较稀的面糊状,不粘锅倒入油,摇均后,倒入面糊摊平,表面稍干时倒入一些鸡蛋液刷均, 翻面后,上面刷辣酱。芝麻酱加少许盐,酱油,用凉开水调开,最上面淋上芝麻酱。卷起出锅即可。

鸡蛋土豆丝卷饼怎么做?

方法二、黄瓜鸡蛋卷饼

1、 先烙一个薄饼。里面什么也没有,只放了一点盐,然后准备卷菜吃。黄瓜就用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。

2、面粉最好过筛一下倒入容器中,加入适量的水搅拌成面糊,电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油,倒入适量的面粉,用电饼铛送的铲子摊平,慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点,鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。

鸡蛋土豆丝卷饼怎么做?

方法三 京酱肉丝卷饼

把猪肉切成丝,这个明显就是“条”了,切好的肉丝加入酱油、食油、五香粉、淀粉、和少许的清水,拌匀,放置一小时左右,让肉入味及吸进水分,还切了姜丝备用,甜面酱 2匙糖 1匙香油,拌匀,煮开锅后上锅蒸5分钟左右即可,取出备用(注意:秘方酱哦!)干净的案板和刀,切葱丝,摆盘备用。葱丝是要生吃的,热锅放油,倒入腌好的肉丝,炒熟后铲起装好起备用,锅留油,放入姜丝爆香,倒两勺加工过的秘制甜面酱,再加入一点盐和一点酱油炒匀,最后再倒入刚才的肉丝,兜匀沾上酱,即可关火起锅。


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