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天气比较热的时候，大家就开始讲究吃一些凉菜，比较受欢迎的就是松花蛋，松花蛋的外表是透明的，里面的蛋黄是糯糯的口感主要是经过，爱喝酒的人比较喜欢吃的一道凉菜，洋葱松花蛋在做的时候需要准备一些香菜和辣椒，这样能够增加口感，还要在表面浇上姜汁和醋。
菜谱简介 迎接夏日的南洋风味凉菜～ 出奇的美味，口感层次丰富 不用开火也能拼出好料理，清爽又好吃！
材料
牛番茄 1颗,洋葱 1/3颗,皮蛋 2个,香菜 1小把,辣椒 1/2条,橄榄油 1茶匙,盐 1/4小匙,糖 1/4小匙,白醋 4大匙
做法
1、将洋葱切小丁，放入冰水中冰镇，香菜、辣椒切碎，备用。将番茄切片（从底部切）；将皮蛋去壳切碎。
2、将洋葱丁沥干水份。取1碗，将洋葱丁、香菜末、辣椒末放入碗中，加入所有调味料拌匀。
3、摆盘堆叠：盘子上先放番茄片，于番茄片上铺好切碎的皮蛋，再放上调好的洋葱料即可。
答 冰似、绕指柔问#家里人平时都比较喜欢吃松花蛋，平时也是经常吃，最近听很多人说吃松花蛋也是有讲究的，如果吃的方法不对了，对人的身体会不好，那么要怎么样拌松花蛋才有营养？ 大众养生网小编解答： 因为松花蛋是用石灰泥把鸭蛋包住这样制作出来的，所以这鸭蛋里面会的蛋白质就会产生很多的茶酚、单宁和氢氧化钠，这些物质会分解了蛋白质，会释放出氨气，松花蛋就会有碱涩味。健康的拌松花蛋的方法是一定要配上一些姜汁和醋....
答 爱的荷尔蒙问#我听说青椒松花蛋是非常好吃的，但是我还没有吃过青椒松花蛋，今天我朋友送给了我一些青椒松花蛋，不知道青椒松花蛋有什么好处？ 大众养生网小编解答：青椒松花蛋的好处有很多，因为青椒的主要原料是青椒以及松花蛋制作而成，而青椒富含维生素，能帮助促进肠胃的消化，还能促进营养的吸收，对于去除油脂也有很好的效果，还能改善气色，提高身体的免疫力，所以是可以经常吃青椒的，但是要注意的是，本身不敢吃辛辣....
答 忧蓝、似残梦问#家里要来人做客，想要做几个好吃的菜，但是又想稍微简单一点，比如老醋松花蛋，所以想问一下这个要怎么做呢？ 大众养生网小编解答： 所谓皮蛋，其实在东北也叫做松花蛋，剖开来说就是熟成的皮蛋，剥去皮蛋的蛋壳，在它的上面你就会发现到呈现出雪花状的花纹，这就是为什么叫做松花蛋。老醋松花蛋事实上非常好做，简单易学，首先需要把松花蛋均匀的切成小瓣，随后再往松花蛋上面倒入老醋和红油就可以了....
答 松花蛋是生活中常见的食物，它又被人们成为皮蛋，因为它独特的味道被很多人所接受，但是松花蛋的确不能吃多，主要是因为松花蛋制作的时候放入的有石灰粉、氧化铅等，如果过度摄入的话有可能会出现铅中毒的症状。虽然多吃松花蛋对身体没有好处，但是并不是说松花蛋不能吃，作为生活中独特的美味，可以适当的摄入，尤其是对于小朋友来说，每次食用的时候要注意量。
答 ≮就這樣散了≯问#平时就比较喜欢吃松花蛋，现在怀孕了，妊娠反应的比较厉害，别的东西都不想吃，就想吃松花蛋，请问，这种食物在孕期可以吃吗？ 大众养生网小编解答： 怀孕期间是不可以吃松花蛋的，因为松花蛋的制成方法，导致松花蛋中的铅含量非常的高，孕妇吃了，就会对胎儿的大脑造成不良的影响的，严重的就会危及到宝宝的智力的。所以即使的妊娠反应厉害的时候，也不能因为这种东西吃了没有什么反应就吃它。不但孕妇不能....
答 被妳嘲笑著。ㄟ问#我现在每天都在家里，很无聊，我现在都在研究吃什么的，这两天我想要自己做松花蛋，可是我从来都没有自己做过，不懂，想知道松花蛋怎么做？ 大众养生网小编解答： 松花蛋也叫做皮蛋，是东北常见的一种食物，松花蛋对于人体健康来说是很好的，松花蛋里面含有一定的蛋白质，脂肪以及热量，是可以给身体补充热量和营养的，松花蛋是可以适当的吃一些的，松花蛋吃一些是可以预防感冒现象的发生，而且还可以很好的....