圆白菜炒肉怎么做?方法原来是这样

zhong
2017-06-26 23:11:43

圆白菜的吃法有很多,比如可以做成圆白菜炒肉来吃,这道美食的主要食材是圆白菜及肉,另外需要相应的调料,当你准备好这些食材之后就可以下厨做了,具体方法如下:

圆白菜炒肉怎么做?方法原来是这样

一、圆白菜炒肉的做法

主料

300g圆白菜

100g肉

配料

适量油

适量盐

适量味精

做法:

1、圆白菜洗净撕成块

2、肉洗净切片

3、锅中放油,放入切好的肉片炒熟

4、炒熟的肉片盛出备用

5、锅中放油,放入洗净的圆白菜翻炒

6、圆白菜有些变软后,放入盐

7、放入适量的味精,翻炒均匀

8、倒入炒好的肉片一起翻炒到圆白菜断生

9、即可出锅装盘

圆白菜炒肉怎么做?方法原来是这样

二、卷心菜炒肉的做法步骤

1、将卷心菜摘洗干净。

2、切细丝,用热水淖一下。

3、猪肉化冻后切片,裹少许淀粉。

4、葱姜蒜切碎,备用。

5、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。

6、倒入肉片煸炒。

7、倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下。

8、将卷心菜加入,继续翻炒。

9、片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅。

10、盛入盘中。

圆白菜炒肉怎么做?方法原来是这样

三、卷心菜炒肉/更多做法

1.把卷心菜撕成小块洗干净待用。

2.葱、辣椒切小段待用。

3.猪肉切成片。

4.放少许油,下肉片煸炒至发白,放入葱、辣椒炒出香味,酱油一小勺,翻炒一下。

5.然后放入卷心菜,加盐炒至卷心菜变色熟了,加味精即可盛盘。

四、圆白菜炒肉/更多做法

1.猪肉在开水中煮透捞出切片。

2.圆白菜洗净切成合适的形状。

3.炒锅烧热加油爆香葱姜,加入猪肉煸炒。

4.然后加入适量生抽酱油上色。

5.由于猪肉是煮的,不用炒至太久,接着加入圆白菜翻炒。

6.翻炒均匀,加入适量精盐调味。

7.一直炒至圆白菜断生即可。

小贴士

1、喜欢辣可以加干辣椒或者郫县豆瓣酱。

2、猪肉煮的时候可以切小块,省时间。需要切薄的话放冰箱冻一冻。

3、觉得圆白菜放姜才有口味。


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