菠菜炒鸡蛋做法有哪些呢?

xiemingjun
2017-06-22 12:55:35

菠菜是一种非常重要的蔬菜,因为菠菜当中的营养成分非常多,其最主要的营养成为铁元素,因此,常吃菠菜具有补铁的作用,尤其是孩子可以经常吃菠菜,不仅补充铁元素,还能摄入膳食纤维帮助肠胃发育,菠菜的烹饪方法也比较多,较经典的做法是菠菜炒鸡蛋,而且做法非常简单,下面就来看看菠菜炒鸡蛋做法有哪些的讲解吧。

菠菜炒鸡蛋做法有哪些呢?

制作方法一:

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。

2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

菠菜炒鸡蛋做法有哪些呢?

制作方法二:

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散

2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。

菠菜炒鸡蛋做法有哪些呢?

制作方法三:

1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用。

2.将鸡蛋加盐在碗中打散。

3.分别将葱、姜切成末待用。

4.炒锅置旺火上,将植物油烧热。

5.锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

6.炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生。

7.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。


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