凉拌皮蛋的做法是什么

zhang2
2017-03-23 21:02:12

凉拌皮蛋是一种传统的菜肴,它是一种常见的凉拌菜,不过话说回来皮蛋也是我国特殊的一种食品,它有特殊的风味,可以促进人们的食欲,也能缓解肺热。那么凉拌皮蛋的做法是什么呢?

凉拌皮蛋的做法是什么

做法一

皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中。肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱、酱油待用。 热锅后,按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒

上一层糖后,把锅里的配. 料浇在皮蛋上,撒上葱花即可

凉拌皮蛋的做法是什么

做法二

各式凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法是什么

材料:

皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖

做法:

(1)将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。

(2)香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱

油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在皮蛋上,以番茄花及生莱装饰

即可。[1]


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