黑芝麻具有很高的营养价值，经常食用，可起到补肾、乌发、延缓衰老以及减肥等功效。 研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素等营养。黑芝麻还含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸在维生素的作用下，能加速人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞，黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
薛庆鑫营养师
国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
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