1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 白酒也是可以代替料酒的，家里如果没有料酒也可以用白酒腌制肉类进行去腥。但是不要放太多的白酒，会影响到肉类原本的味道的，但是用单纯的白酒和料酒味道是有差别的，白酒就是酒精为主要成分，而料酒中还含有一些调味的葱姜蒜的味道。 2018-12-29
