1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 可以的，茄子营养丰富，富含蛋白质11克、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素，维生素B2、维生素C，维生素P，等营养素，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。 2017-02-25