1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 醋泡黄豆主要作用是降低血压，降脂作用，补充营养素的作用，醋是粮食产物，富含矿物质铜，钙， 硒，铁， 磷， 钾 ，镁， 锌，以及B族维生素。黄豆富含优质蛋白，维生素B。 2017-05-15