枸杞褪色算是正常吗？

最近隔壁的老李去集上买了一些枸杞，不过这种枸杞有掉色的现象，想问一下，像隔壁老李买的这种枸杞算是正常的吗？

首先说掉色是正常的，因为枸杞的皮非常发薄肉质是非常厚的，枸杞的表层有层保护膜，在筛选的时候很容易把保护膜划破，会有大量的色素流出，这种颜色其实就是植物本身的色素，也就是我们常常看到的红眼色，枸杞的营养是非常丰富的，含有大量的胡萝卜素，还有铁磷钾，镁锌钙等微量元素都是人体必需的营养物质，可以起到补血益肾的功效，可以泡水喝还可以利用枸杞泡酒食用。