远海梭子蟹应该怎么做?

fengyuanyuan22
2015-06-21 18:38:49
X独自莫凭栏问#

我在杭州的时候吃了一家梭子蟹炒年糕觉得很好吃,昨天去菜场自己买了一只梭子蟹,想问远海梭子蟹应该怎么做呢?

大众养生网小编解答:

首先把梭子蟹洗干净后沥干水分,然后辣椒、葱、姜都切成段,蒜去皮以后拍碎备用。锅烧热后加入油,然后倒入蒜姜葱爆香,加入一点盐调味,然后把梭子蟹倒入锅里爆炒。加入鸡精、味精、耗油、生抽等爆炒,然后加入一点水,等到梭子蟹收汁的时候再把青椒和年糕、洋葱等倒入锅里,继续翻炒一会,然后调小火收汁后,就可以撒点芝麻和葱花就可以出锅。


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