猪耳朵怎么做呢?

fengyuanyuan12
2015-06-21 15:50:15
永恒╱总成空问#

过年的时候,老公买了一个生猪头,打算做下酒菜,我从来没有处理过猪耳朵,不知道该怎么做才好。谁能告诉我猪耳朵怎么做呢?

大众养生网小编解答:

制作猪耳朵其实比较简单,一般来说,大多数人都喜欢将猪耳朵煮熟后凉拌。首先要把猪耳朵清理干净,尤其是猪耳朵上的毛一定要弄干净,然后将猪耳朵过一下开水,去除一些脏东西。将猪耳朵放在水里,可以少放一些调料,需要注意的是,在煮猪耳朵的时候一定要掌握好火候,不要煮的太烂。将煮好的猪耳朵,晾凉后切成丝状,可以配上其他的一些蔬菜,比如可以切一些胡萝卜丝,配上一些香菜,这样调出来更好看。


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