红烧猪蹄具体是怎么做的呢?

fengyuanyuan19
2015-06-19 20:43:10
最長的電影问#

家里因为老妈在农村里养里猪,每次宰猪的时候爸爸都会专门把猪蹄留给我吃,昨天又送来了两只,我想红烧着吃,红烧猪蹄一般是怎么做的?

大众养生网小编解答:

红烧猪蹄是非常的美味的,不仅口感相当的细腻润滑,而且主要是这样做的猪蹄一般是不会油腻的,很多不敢吃猪蹄是因为害怕油腻的。红烧猪蹄的做法法已经将油去除漂掉很多了,所以才不会油腻的。红烧猪蹄的做法其实是不难的,可以先用高压锅加水之后高压煮10至15分钟,待发出诱人的猪蹄香的时候,把高压的蒸汽放掉,然后再将汤汁滤去,可以留存下次可以做其他的猪肉冻。将虑过水的猪蹄放入锅中中火翻炒5分钟,加入一些胡椒粉和豆瓣酱,加入适量的盐。然后快速收汁即可。


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