清炖排骨汤怎么做好吃呢?

fengyuanyuan16
2015-06-04 20:35:50
陌上花、落败问#

在外边吃过一次清炖排骨汤,感觉香而不腻,味道非常的好,现在回想起来还举得意犹未尽。我想在家中做一次这个汤,请厨房达人赐教做法!

大众养生网小编解答:
清炖排骨汤是一种很有营养的汤,而且还可以起到去燥的作用,因为里边有白萝卜。要做这道汤菜,首先要把白萝卜洗净切成块,把排骨洗净,剁碎。先用开水把排骨炒一下,这样就可以把血水去掉了。把白萝卜放在砂锅里,在上面放上排骨,加入水淹没排骨,大火烧开后,小火慢炖,炖两个小时后,加入洗净的枸杞,红枣,再炖半小时,再加入适量盐,继续炖半个小时,这样清淡可口的排骨汤就可以出锅了。

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