香菇肉片到底应该怎么做？

我平时就很喜欢吃香菇，听说用香菇来炒肉特别好吃，我就想自己做一下，但是我不会做，那么香菇肉片到底应该怎么做？

香菇肉片在我们那边是一道家常菜，因此在这里我给大家介绍一种我们那边比较家常的做法，首先我们要选择那种闻着有淡淡的土味的香菇，把我们挑选好的香菇切成比较薄的，薄度基本相同的片状，这样它们熟的时间就会基本相同，且会比较入味，但是我们要先炒调料，把它们的香味炒出来之后装好，在把肉放进去炒至变色，再把香菇放进去炒一会，之后把调料放进去。