最近特别想吃馒头，可是又不放心面点摊子上面做的，就想自己做一做。只是过程我不是很熟悉，在面粉发酵的时候需要放多少酵母啊？
大众养生网小编解答：
酵母是酵母菌，能有效地帮助面团发酵，面团发酵后做出来的食物美味可口，而且有利于人体健康，满足人体对氨基酸的需求。酵母属碱性的氢氧化钠，吃起来会有苦味，所以在中和面粉的时候尽量不要放得太多，偶尔过量也没有什么问题。酵母含有人体所需的多种微量元素，营养价值还是很高的，建议经常食用一些用酵母发酵的面食，如馒头、包子等。 蒸馒头放多少酵母呢？
- fengyuanyuan20
- 2015-05-07 14:03:43
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