吃什么鱼可以补脑?

fengyuanyuan22
2015-04-29 15:31:40
暂引樱桃破问#

从小就听说吃鱼可以补脑,经常吃鱼的人会比较聪明,现在儿子马上高考了,想多做鱼给他吃,想问吃什么鱼可以补脑?

大众养生网小编解答:

鱼类中含有的DHA成分可以促进大脑的发育,是可以健脑护脑的,但是正常情况下,深海鱼的DHA的含量是最高的,淡水鱼的含量就相对少一点。所以多吃深海鱼,比如金枪鱼、秋刀鱼或者是沙丁鱼等,都是对大脑很有好处的。而且鱼类的烹饪方法也会影响到营养的吸收,油炸的方法是会减少营养成分的,所以建议一般鱼肉不要用油炸的方式,可以清蒸或者红烧都可以。


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