茄子干应该怎么做好吃

剪影
2015-04-25 12:29:12
无良小姐问#

今天听我们单位的同事们说茄子干好吃,我想做给我儿子吃,可是我又不知道怎么做,请问茄子干怎么做比较好吃?

大众养生网小编解答:

做茄子干首先应该去超市买一些比较鲜嫩的茄子,然后洗干净,摘掉尾部,在将茄子切成滚刀块泡在清水里面,大约泡三四分钟左右,然后再将锅中倒入一些清水,等锅中的水开了的时候,将你切好的茄子倒入锅中,盖上锅盖大约焖三分钟左右,然后用锅铲来回反动锅中的茄子,等到茄子完全变了颜色之后,用漏勺捞出来将里面的水分弄干净,在将茄子晒在太阳光下面,等到晒干以后在里面加入一些色拉油和调味剂就可以了。


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