寒假去嫂子家里去玩耍了几天,对嫂子做的瘦肉香菇粥非常感兴趣,现在自己在家里也想自己做,本打算问嫂子制作方法,但是又考虑到她上班太忙,所以想问问瘦肉香菇粥怎么做?
瘦肉香菇粥是以香菇、瘦肉为主要原理,同时搭配隔夜米饭、盐、姜、香油、胡萝卜为辅料制作而成的粥品。瘦肉香菇粥的做法比较多,不同做法往往有不同的特点,但不管什么做法,主要包括物料准备,加工和具体制作的环节。首先煮粥,等粥粘稠且粒未明显开花的时候,放入胡萝卜,然后放入瘦肉搅拌。再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,可以根据出锅前加入适当盐、香油调味。