魔芋的作用 ，怎样吃好？
白永明
魔芋是一种植物，生的魔芋是有毒的，必须经过加工才可以服用，魔芋既是一种食材，也是一种使用很广泛的工业材料，作为食物，它是一种碱性的食品，可以调节人体的酸碱度，让体内趁于酸、碱平衡。魔芋中含有丰富的葡萄甘露聚糖，葡萄甘露聚具有强大的膨胀力，所以食用魔芋可以填充胃肠，消除人的饥饿感，同时魔芋含热量很低，能有效控制人的体重，达到减肥的目的，但消化不好的人要少吃。
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