家常小炒——什锦荞麦面的做法

荞麦面是东京最具代表性的食物之一，因其丰富的营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品;荞麦面之所以这么受欢迎，除了丰富的营养、健康的成分外，它的美味是不容置疑的;下面就推荐一道简单的美味给大家——什锦荞麦面。

什锦荞麦面

主料：荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱

配料：盐、鸡粉、生抽、食用油

做法：

1、干香菇泡发，洗净去蒂切片;

2、青菜洗净切段;

3、胡萝卜洗净，去皮切丝;

4、洋葱洗净切丁;

5、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用;

6、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

什锦荞麦面是一种家常小炒做法，受很多人喜爱，相信您也不会例外，赶紧行动吧，美味正等着你呢!