冬季养生-食补秘诀之米汤葱须萝卜皮

“一个饮食均衡，不偏食，生活习惯良好的人理论上无需服食营养品”，这是绝大多数营养专家的看法。问题是现代人的生活方式及环境的污染对人体健康造成很大的伤害。因此，选择适合自己的营养补品，关键在于首先了解自己的需要，到底缺乏哪种营养要素。

冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，正象中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也;人亦应之。“又说：“冬三月者为封藏。“也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。