乌龙茶如何冲泡呢?

fyy16
2015-10-31 01:28:08

乌龙茶是一种半发酵茶,是一种不寒不温的茶品,非常适合在秋季的时候饮用。我们一般在饮茶的时候,都是随便的放进杯子里一些茶叶,然后用沸水冲泡就开始喝。其实乌龙茶的冲泡是非常讲究的,只有在这样讲究的冲泡中,才可以让茶香充分的体现出来。那么,乌龙茶应该怎么冲泡呢?

1.温壶温杯。可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。

2.温润泡。将7至8克的茶叶放入盖碗(壶),冲入开水只需浸没茶叶即可,快速倒出茶汤至茶海,再次烫杯。此步骤为温润泡,目的主要是唤醒茶性。

3.冲泡:向盖碗(壶)里再次冲入开水,需25至30秒的时间(可根据个人对茶汤浓淡的喜好,适当增减茶叶浸泡时间),即可倒出至茶海,再将茶海里的茶汤倒入品茗杯,即可品饮;第二次冲泡时间可缩短至20秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。

4、分茶、品饮:将茶水倒入品茗杯中与客人一同饮用。饮用时可以先闻香,清爽的茶香让人心情舒畅。

上面就是关于乌龙茶泡法的介绍了,一份茶叶可以冲泡差不多6至10次,等到茶叶泡的差不多就可以换另一批茶叶进行冲跑了。

乌龙茶想要非常地道的冲泡,就需要注意上文中介绍的几个步骤,这样就是功夫茶的冲泡了,这样冲泡出来的茶香才会更加悠远,闻之让人陶醉,品之让人心醉,就是看着泡茶的过程,也是一种美得享受,所以想要让自己的生活更加有品味,不妨试一试这样的冲泡乌龙茶。


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