荔枝，新鲜味美，营养丰富，很受人们的喜爱，就连杨贵妃都特别的喜欢吃它，可见它的魅力不是一般的大吧!可是大家都知道荔枝被摘下树后一日色变，二日就会味变，如果挑选不好，很容易就会吃到色香味具变的荔枝。那么如何挑选新鲜的荔枝呢?小编这儿倒是有几个小窍门，今天就来和大家分享下吧!
说起这小窍门，其实也很简单，基本上都是吃出来的经验，所以很实用哦，大家不妨拿出纸笔来记一下，以免时间太久用不上，而被忘掉哦!下面我们就来看一下这个挑选新鲜荔枝的小诀窍到底是什么吧!大家千万要认真哦看哦!
挑选荔枝的小诀窍：
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
不同品种的荔枝也各有特点：
桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。
糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。
黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。
白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。
温馨提示：通过上述的介绍，您是否已经了解到挑选新鲜荔枝的方法了呢?如果您已经学会这种方法，那么小编在这儿就要提前恭喜您在以后吃荔枝的时候就可以享受到杨贵妃的待遇了，因为您会挑新鲜荔枝了哦!
