花粉是植物的雄性细胞，它对于植物的繁殖起着非常关键的作用。而对于人类来说，花粉的作用与功效非常多。它是一种美容佳品。它可以调节人的内分泌，促进皮肤的新陈代谢，从而能去除黑色素淡色色斑，使肌肤光滑亮丽，白暂细嫩。而且还可以延缓衰老，对粗糙的皮肤具有很好的改善作用。
花粉做为一种效果非常好的美容用品，在我国唐代就有记载。传说武则天就命人采撷花粉来食用。而现代社会，很多影视界的明星也喜食花粉，来维持娇美的容颜。花粉的作用与功效到底都有些什么呢？
花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用。
它能增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。国家体委科研组曾对花粉提升运动员能力进行研究，每天食花粉15克，连续食用三个月，证实花粉可明显提高心脏工作能力、增强耐力和骨骼肌的力量，运动后心跳增加数比食花粉前明显减少，这些效果对一个运动员是非常重要的，因此常被推荐为运动员长期服食的营养补给品。国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
花粉可以增加老年人红血球中ATP含量，而心肌中自由基也会随着食用花粉的次数而渐渐减少。科学家有做实验称，花粉能增强生物体中的SOD，这对于延缓衰老特别有效。而且花粉的作用与功效对于习惯性便秘的症状也有一定的缓解。
