佛手瓜常吃会起到什么样的功效呢，这是很多的人们想知道的一个答案。因为佛手瓜是既有营养价值，而且还有药用价值，所以有些人在吃佛手瓜的时候只知道它是一种蔬菜，是一种水果可以用来吃，但并不知道它是一种药材可以用来对各种疾病有一定的治疗作用的。既然佛手瓜可以当菜吃，那清炒佛手瓜怎么做呢?
佛手瓜是可以生吃的，因为它也可以凉拌着当菜吃，也可以当水果来吃，这两种吃法都不会降低它对人体的营养的价值，而且佛手瓜还可以炒着吃，比如说清炒佛手瓜。也同样可以让人们吸收到高的营养成份。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用;
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍:
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
清炒佛手瓜大家知道如何做了吧，其实不想清炒着吃的，就可以生着吃，凉拌着吃，这样吃起来也不仅爽口，而且也能吸收到它的更多的维生素，钙，铁等各种矿物质的成份。所以对于那些盛产佛手瓜地区的人们，可以每天吃一个佛手瓜，对人体的健康有益。
