凉拌佛手瓜

养生专家
2013-03-09 00:00:00

  佛手瓜是在我国江南一带种植的一种食物,它既可以当菜吃,也可以当水果生吃。佛手瓜生吃的话很清脆,而且营养价值也很高。它里面含有着丰富的蛋白质,纤维素,碳水化合物,以及各种的维生素,钙,铁等元素。同时佛手瓜还可以用药。所以佛手的经济价值很高,除了可以食用外,还可以药用。我们来看看凉拌佛手瓜的做法。

 

 


  佛手瓜既然可以作为蔬菜来吃,那它既可以凉拌着吃,又可以炒着吃。佛手瓜要是当水果来吃的话,它就可以生着吃。所以说佛手瓜的功效很多。接下来我们就来看看凉拌佛手瓜的作法。


  凉拌佛手瓜的做法


  菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺:拌凉拌佛手瓜的制作材料:主料:佛手瓜300克


  辅料:柿子椒30克,青椒20克


  调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克


  凉拌佛手瓜的特色:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳。凉拌佛手瓜的做法: 1. 佛手瓜洗净切丝;


  2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;


  3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。


  对于凉拌佛手瓜的作法大家也都清楚了吧。而且佛手瓜常吃的话可以增强人们体内的维生素,以及各种蛋白质等的补充,而且还能够起到提高人体免疫力的功效。因为佛手瓜中的锌的含量很高,所以还可以让儿童得到锌的补充,并且提高智力。


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