茴香馅饺子

养生专家
2013-08-04 00:00:00

  在春节的餐桌上,我们经常会看到茴香馅饺子的身影。因为自古以来,这些都是我们北方的传统。茴香因为本身具有香气,而且食用起来也很美味,所以就成为了很多餐桌上的首选。而且茴香馅饺子也充分体现出了北方的饮食文化,让更多的人,可以对我们的饮食也有近一步的了解。

 

 


  虽然,茴香馅饺子很普遍。但是对于茴香馅饺子的做法你知道么?或者说,你可以很好的包好茴香馅饺子吗?其实,包饺子食用起来美味,看起来简单,但是却要经过很多的工序才能出锅。


  【材料】


  (1)冷水面团1份(约2杯面粉量)


  (2)茴香1把、猪肉馅375克


  调味料:酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙


  【作法】


  1.面团分小块,擀成饺子皮。


  2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。


  3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。


  【我的叮咛】


  茴香是外形像松针,并有强烈气味的一种蔬菜,可在菜场或超市买到,只用针叶部分,菜梗可选较嫩的末段切碎加入,太粗的梗不适合,只能切除。


  每年餐桌上必备的就是茴香馅饺子,这也变成了我们的风俗习惯。确实茴香馅饺子也是非常美味的。无论我们餐桌上的食物如何变革,最终饺子还是傲然屹立,丝毫没有要动摇的感觉。或许,茴香馅饺子的地位,已经在我们的心中根深蒂固了,不是随意的食物就可以替代的。


健康头条

更多>
男人应酬吃香喝辣,前列腺遭罪!
男人
6707阅读
男性为什么会患少精?一起来涨姿势吧~
男性
6708阅读
搞不清女友为何莫名其妙发脾气就来点这里......
女性
6709阅读
女人小便用错纸巾毁一生,不看后悔死了
女性
6711阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>