冬季进补的增肥方法

养生专家
2013-05-03 00:00:00

对于消瘦的人来说冬季进补是一个好的增肥方法,大家都知道?冬季是进补的季节,消瘦患者应该利用这个机会进行增肥,适当的运动加上食补,效果会更显著。今天小编就教您冬季进补增肥法,希望对您有所帮助。

 

一、增加热能的摄入

 

这是瘦人增肥长胖、丰腴健美的物质基础。因为冬季寒冷和刺激可以使人体甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等分泌增加,体型瘦者这种反应更为强烈。而这些激素分泌增加的结果,会促进和加速热能的分解,以适应机体御寒的热量需要。

 

体型消瘦者体内储能较少,这种产热过程所需的热能源大多靠食物摄入。因此,瘦人必须比普通人摄取更多的热能,才能有多余的热能转变成体脂。

 

二、应当增加能增强御寒、抗病能力的营养素摄入量

 

因为体型消瘦者御寒能力、抗病能力均较胖人差,如果不注意增加这类营养素的摄入,使得机体处于寒冷侵袭、病魔缠扰的被动局面,即使充分摄入热量营养素也收不到增肥长胖的效果。日常生活中能增强御寒和抗病能的的营养素,大致有以下几种:

 

①热能营养素中尤其要重视蛋白质的摄入,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及豆制品等,不仅易于消化吸收,而且富含必需氨基酸,尤其是蛋氨酸,对增强人体耐寒能力有较大的影响。因为蛋氨酸通过甲基转移作用,可提供一系列耐寒所必需的甲基,如低温条件下脂肪代谢的增加,脂肪酸、磷脂在氧化释能时就需要甲基。另外,优质蛋白质的摄入无疑也会提高人体的抗病能力。

 

②增加无机盐的摄入。某些物质是机体御寒不可缺少的物质,如钙在体内能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,进而影响人体的耐寒能力。钠、钾、铁等,冬季体型消瘦者也容易缺乏。因为冬季人体尿量增多,而这些无机盐也随尿排出增多,这在一定程度上也降低了人的御寒能力。据研究认为,女性所以比男性更怕冷,就因为其在月经期丢失了过多的铁;钠由细胞内转出细胞外时,需要ATP水解,这也是产热过程,如果体内缺钠,就会使体内产热减少,降低人体御寒能力。因此,体型消瘦者应注意多摄取富含钙、铁、钠等矿物质的食物,如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。

 

③增加富含维生素食物的摄入。寒冷刺激,使体型消瘦者产能增加,而这种氧化过程需要大量的维生素参加,如维生素A在人体氧化磷酸化释能过程中扮演很重要的角色;维生素C可提高人体对低温的适应能力,特别是能使急性低温暴露耐受性增强;另据研究测定,寒冷时人体维生素B1、B2及尼克酸贮量也降低,因此,要想提高体型消瘦者的耐寒力,还必须增加富含维生素食物的摄入量,如动物内脏、鱼类、乳类、蛋黄、新鲜的蔬菜、水果等。

 

此外,我国北方地区冬季蔬菜品种供应往往不足,为补充体内维生素的不足,可以补充维生素制剂。同时还要注意酸碱食物的搭配。

 


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