食道癌已经位居肿瘤死亡的第四位了，这意味着什么呢?食道癌正威逼着人们的身体健康及生命安全;食道癌不是什么罕见的疾病，该病和人们的生活息息相关，尤其是饮食习惯;食道癌由于病因比较复杂，所以治疗起来比较困难，所以生活中大家一定要积极预防，以下是小编教大家的三种预防方法，希望对您有所帮助。
方法一：拒绝致癌食物
通过多年的临床观察，发现亚硝胺与该疾病的关系密切，同时霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食，以及煎、炸、烤的食品。同时，饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。
方法二：保护食管
食管是人体重要的消化器官，是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。因此，一定要细嚼慢咽，不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，从而诱发该疾病。
方法三：营养合理
通过多年的临床观察，发现营养不良与该疾病有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，一定要多吃新鲜蔬菜和水果，避免该疾病的发生。
温馨提示：食道癌之所以猖狂，是因为人们的预防意识比较薄弱，通常在病情恶化后才发现;这样不仅错过了最佳治疗时机，还很容易给生命安全造成威胁，所以大家现在知道了食道癌的预防方法就要积极预防，
