玉米:1、富含钙、镁、硒、卵磷脂、亚油酸、维他命E等物质,具有降低血清胆固醇的作用。2、麦片:富含亚油酸,占不饱和脂肪酸的35%-52%;维他命E含量也非常丰富,燕麦中还含有黄芪皂甲素。两种药物都能降低血浆胆固醇浓度。3、奶:含有羟基、甲基戊二酸,可以抑制体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。另外,牛奶中含有较多的钙质,还能降低人体对胆固醇的吸收。