喝酸奶可以提高免疫力治便秘，纯正的酸奶时浓稠状酸酸甜甜，不仅开胃口味也很独特，和日常我们喝的牛奶味道不一样，所以酸奶越来越受大众的喜爱，其实还有一个很重要的原因就是酸奶的的营养和食疗价值，下面我们请专家为您详细讲解酸奶的营养和食疗价值。
由于菌种在牛奶里分解蛋白质的不同程度而产生型态不同，市面上的商品会添加凝稠剂。酸奶以牛奶为原料，经过乳酸菌的发酵，酪蛋白分解为小氨基酸，比牛奶更易吸收。脂肪粒子比牛奶更细小，易为人体消化吸收。并包含牛奶所含有的营养素，包括蛋白质、维生素A、B1、B2、B12、矿物质、钙、磷、钾、镁。由于乳酸菌的作用，使得维生素B群产生更多。
酸奶的功效
某些流行病学的研究反应出，乳酪制品吃得愈多，癌症发生率愈低。发酵乳可能具有抗肿瘤特性，经由动物实验发现，乳酸菌具有抑制致癌原的产生及增进免疫系统的功能。
改善肠道内菌丛的比例：增加肠道有益菌抑制有害菌的滋生，维持菌丛平衡状态，达到有益菌85%、有害菌15%。
重整肠道功能：尤其服用抗生素后，造成肠道益菌减少引起腹泻，食用酸奶可增加有益菌数量，服用抗生素2小时后食用酸奶，可降低服抗生素，容易引发的腹泻。
降低胆固醇：乳酸菌可帮助排除体内的脂肪，减少胆固醇量。
强化免疫系统：加强自然免疫及后天免疫;肠道好菌增加，抑制坏菌数量，降低毒素入侵体内，增强免疫力，减少发炎及罹患癌症机率。
增加抵抗力：乳酸菌可增加对疾病的抵抗力如癌症、感染，且能延缓肿瘤的开始及减少肿瘤的发生率，乳酸菌能增加自然杀手细胞(NK)的数目，延缓肿瘤的发生。
促进肠蠕动：可预防及改善便秘。
以上就是专家为您介绍的喝酸奶可以提高免疫力治便秘的问题，希望对您的身体健康有所帮助。祝您健康。
