如今人们的健康意识有了极大的提高，越来越多人开始重视起饮食养生，黑豆营养功效大，很多人用醋泡黑豆来养生保健，它不仅对健康有好处，而且对于美丽也有一定的提升效果，是值得推荐的养生方法，不过很多人对于醋泡黑豆的作用却不太清楚，下面，我们请专家来为大家介绍。
醋泡黑豆在这些年成了很受人们喜爱的一种功能性保健食品，很多人都在谈论着它的神奇作用，不过也有不少人对于醋泡黑豆的作用却不是很明白，下面，我们一起来看看专家的具体说法。
功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。另外，醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。
醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。
看过以上内容，我们对醋泡黑豆的作用有所认识了，如果大家想要用醋泡黑豆来为自己改善视力，或者是帮助自己美白美容，或是想要减肥瘦身，都可以试试自己制作醋泡黑豆，当然了，醋泡黑豆的作用也不是一下子就可以见到的，需要有一定的时间。
