味精
❖相克
- 味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
- 味精+口蘑:鲜味反失
- 味精+江米酒:同吃会中毒
❖搭配
暂无
❖禁忌人群
记忆障碍患者、高血压、孕妇及婴幼儿、老人和儿童也不宜多食味精。
❖适宜人群
一般成年人均可食用味精。
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❖相克
❖搭配
暂无
❖禁忌人群
记忆障碍患者、高血压、孕妇及婴幼儿、老人和儿童也不宜多食味精。
❖适宜人群
一般成年人均可食用味精。