黄瓜

❖相克

• 黄瓜+小白菜：破坏维生素C

• 黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

• 黄瓜+金樱子：身体不适

• 黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

• 黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

• 黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收

• 黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

• 黄瓜+香菜：破坏维生素C

• 黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

• 黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

• 黄瓜+枇杷：影响消化

• 黄瓜+杏：身体不适

• 黄瓜+青椒：破坏维生素C

• 黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

• 黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

• 黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

• 黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

• 黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

❖搭配

• 黄瓜+蜂蜜：润肠通便

❖禁忌人群

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜

❖适宜人群

一般人群均可食用黄瓜，高血压、高血脂、糖尿病患者宜多食