西红柿

❖相克

• 西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

• 西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

• 西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

• 西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

• 西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

• 西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

• 西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒

• 西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒

• 西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻

• 西红柿+虾：产生砒霜会中毒

❖搭配

• 西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环

• 西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老

• 西红柿+菜花：降血脂降血压

❖禁忌人群

西红柿不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。

❖适宜人群

一般人群均可食用西红柿，适宜热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。