鳗鱼

❖相克

• 鳗鱼+牛肝：二者起生化反应，不利于健康

• 鳗鱼+羊肝：减少营养素的吸收

❖搭配

• 鳗鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收

❖禁忌人群

患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食鳗鱼。

❖适宜人群

一般成年人均可食用鳗鱼。鳗鱼适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用；特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。