蛤蜊

❖相克

• 蛤蜊+橙：影响维生素C的吸收

• 蛤蜊+田螺：腹胀

• 蛤蜊+芹菜：影响维生素的吸收

❖搭配

• 蛤蜊+豆腐：去热寒

❖禁忌人群

蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食。蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。

❖适宜人群

肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食蛤蜊；瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者宜食蛤蜊；黄疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食蛤蜊。