狗肉的营养价值很高，而且在吃的时候，也是要注意方式方法，如何吃狗肉最佳呢，狗肉火锅的做法是不错之选，这样的吃法不仅让狗肉的营养价值的的很好保留，对滋养身体上，也是有着很好的效果，狗肉含有的蛋白质很高，因此它利于人体的营养吸收。
狗肉火锅的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下，我们在制作的时候，都是可以按照以下的方法进行，不仅可以很轻松的制作出美味的狗肉火锅来，对补充身体营养也是很有帮助的。
狗肉火锅的做法：
材料：
主料：狗肉1500克，
辅料：茴香15克，当归50克，调料：桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克
做法：
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
以上就是狗肉火锅的做法，我们制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅可以使得制作简单，对滋补身体各方面上，都是有着很好的帮助，尤其是长期吃这样的佳肴，利于身体各方面发展，因此说，这样的美食是不错之选。
