麻辣鱼火锅
❖目录
- 1麻辣鱼火锅怎么做
- 2火锅米线
- 3川味火锅
- 4海底捞火锅底料
- 5腊排骨火锅
1麻辣鱼火锅怎么做
想要做麻辣鱼火锅一点也不难,首先我们要准备一个电热锅,配料方面加入去腥的香菜,花椒,八角。把鱼切成大块的,最好是选择,鲫鱼,黑鱼都是可以的。根据个人喜好再加入自己喜欢吃的蔬菜,麻辣的尖椒是一点不可少,选择红辣椒切三四厘米的小段不要太大,菜油烧熟后,再倒上一些牛油熬制之后就可以倒入清汤中,再放入辣椒煮开加入鱼,一道麻辣鱼火锅就做成了,鱼可以清肝明目,补充蛋白质,其中的胶原蛋白含量也很高。
2火锅米线
想要做麻辣鱼火锅一点也不难,首先我们要准备一个电热锅,配料方面加入去腥的香菜,花椒,八角。把鱼切成大块的,最好是选择,鲫鱼,黑鱼都是可以的。根据个人喜好再加入自己喜欢吃的蔬菜,麻辣的尖椒是一点不可少,选择红辣椒切三四厘米的小段不要太大,菜油烧熟后,再倒上一些牛油熬制之后就可以倒入清汤中,再放入辣椒煮开加入鱼,一道麻辣鱼火锅就做成了,鱼可以清肝明目,补充蛋白质,其中的胶原蛋白含量也很高。
3川味火锅
米线的做法有很多,火锅米线是一种很好的小吃,新鲜买回来的干米线先用水泡开之后,再准备好火腿,鱼丸以及根据个人的喜好准备其他料材。米线可以搭配上鸡蛋和木耳,等待全部准备好之后把鸡汤或是其他的高汤放入火锅中,再撒上几粒辣椒能增加入味,等到水开了以后把米线撒入锅中,再加上丸子没等准备的配料,又可以出锅了米线是用大米做的筋道可口,美容养颜,常吃有益于脾胃健康。
4海底捞火锅底料
川味火锅属于四川名吃,主要的味道就是香辣可口,麻辣入味。做法很简单,先准备一个电磁炉还有电热锅,可以自己买配料,也可以自己做配料,先把辣椒上锅炒制,炒出来的辣椒油准备,红红的辣椒切成二到三厘米的段,加入高汤,骨头汤,鸡汤都是可以的,再把辣椒放入锅中煮沸之后,加入自己喜欢吃的食材。麻辣火锅的主要功效是可以暖身体治疗感冒,排汗,治疗脾胃虚寒。
5腊排骨火锅
吃海底捞关键在于配料上,火锅的底料准备得充分,火锅吃起来才香,主要配方有牛油菜籽油和排骨汤,冰糖,辣椒和八角,简单的配料更容易学会。海底捞火锅准备的辣椒一定是小米椒,小米椒麻辣,能清肝明目,小米椒先下锅炒干之后当做香辛料,冰糖熬好之后浓稠,冰糖量的直接加入其它的配料,减少冰糖的粘黏性,葱姜蒜不可少,高浓度的白酒三斤,小米椒和辣椒是必备品,可以根据自己的口味来选择分量。