肉酱
❖目录
- 1意式肉酱面的做法
- 2香菇肉酱的做法
- 3肉酱的做法大全
- 4武大郎烧饼肉酱配方
- 5酸辣粉肉酱的做法
1意式肉酱面的做法
意式肉酱面的做法如下:第一步,将猪肉和牛肉切成小粒,番茄切丁,洋葱切丁,大蒜头切成末。第二步,锅中热油,加入适量的洋葱丁、蒜末爆香,然后倒入肉末翻炒均匀,待肉末变色后加入番茄丁,待番茄炒出水份后,加入白糖、食盐、番茄沙司和意面酱,煮至汤汁浓稠即可关火。第三步,煮半锅开水,待水煮开后,下意大利面,待面条煮熟后,和肉酱一起食用即可。
2香菇肉酱的做法
香菇肉酱的做法如下:第一步,准备适量的香菇、肉糜、食用油、葱姜蒜、料酒、甜面酱、豆瓣酱。第二步,香菇洗净切碎,葱姜蒜切末。第三步,锅中放入适量的食用油,待油温上去后,放入葱姜蒜末爆香,然后放入肉糜翻炒均匀,待肉糜变色后,加入适量的料酒、食盐,炒匀。第四步,锅中放入香菇,翻炒几下后,下甜面酱、豆瓣酱,翻炒均匀。第五步,待肉糜煮熟后,大火收汁即可。
3肉酱的做法大全
肉酱的做法有很多,下面以孜然辣肉酱为例,其具体做法如下:第一步,准备适量的猪肉、洋葱、孜然粉、甜面酱、辣椒面、豆瓣酱和食用油。第二步,猪肉剁成肉糜,洋葱切丁。第三步,将孜然粉和辣椒面一起放入碗中,淋上热油,搅拌均匀后即成孜然辣椒油。第四步,锅中热油,放入洋葱丁炒香,然后下肉糜翻炒,最后加入适量的孜然辣椒油、甜面酱、豆瓣酱,翻炒均匀后即可出锅。
4武大郎烧饼肉酱配方
武大郎烧饼肉酱配方如下:猪肉馅、面粉、粉条、大葱、姜片、食盐、鸡精、白糖、辣椒酱、料酒、麻油、生抽。在制作武大郎烧饼时,可参考以下步骤:第一步,粉条泡软,葱切丝,姜切丝。第二步,猪肉馅中加入姜丝、葱丝、食盐、料酒、生抽、麻油、白糖、鸡精、辣椒酱和粉条,搅拌均匀后备用。第三步,将揉好的面团擀成薄皮,在面皮上撒一些肉酱,然后再盖上一层皮,将四周捏紧,做成饼状。第四步,放电饼铛烙熟即可。
5酸辣粉肉酱的做法
酸辣粉肉酱的做法如下:第一步,准备适量的红薯粉、肉末、花椒粉、香菜、香葱、辣椒油、大蒜、生抽、油酥黄豆、醋、榨菜、油炸花生米、麻辣烫底料、甜面酱。第二步,红薯粉用温水泡开后洗净备用。香菜和香葱洗净切碎,大蒜剁成蒜蓉。第三步,锅中放油,加入适量的蒜蓉炒香,然后放入肉末翻炒至变色,再加入花椒粉、生抽等继续翻炒,待肉末炒熟后,加甜面酱翻炒均匀即可关火。第四步,将红薯粉倒入锅中煮熟,然后把红薯粉倒进碗里,再加入化开的麻辣烫底料汤水,最后加入肉酱、榨菜、花生米、黄豆、香菜碎和醋即可。