肉片汤的做法大全

❖目录

• 1番茄肉片汤
• 2肉片汤怎么做好吃
• 3怎样煮瘦肉粥
• 4花生瘦肉粥
• 5皮蛋瘦肉粥怎么熬

1番茄肉片汤

首先准备好番茄、精肉、青豆等食材，并准备番薯粉。然后将番茄切成块，青豆洗好备用，将精肉切成片状，放置盘中，加入少许盐及番薯粉，并用少量的水进行搅拌，要搅拌均匀；将锅烧热，要热锅冷油，然后将青豆和番茄同时倒入锅中，进行翻炒；将适量的水加至锅中，并进行加热；待水煮沸后，将肉片倒入锅中，烫熟后，加入少量的盐进行调味。

2肉片汤怎么做好吃

肉片汤主要的原材料有黑木耳、蒜苗、毛豆、番茄、里脊肉、大葱、秀珍菇，也要准备淀粉、鸡蛋清、盐、醋、胡椒粉、麻油、生抽等作为辅材；要把里脊肉切成薄片，放入碗中，然后加入少量的淀粉和鸡蛋清，进行搅拌直至均匀；分别将洗净后的番茄、蒜苗切成片、段，将泡发后的黑木耳和秀珍菇撕成小朵，将剥好的毛豆用水煮5分钟备用；将肉片翻炒片刻后盛出；然后将蒜苗和秀珍菇倒入锅中进行翻炒，倒入鸡蛋清并加汤，煮开后，加入番茄片、黑木耳、黄花菜、毛豆，并加入盐、胡椒粉、生抽调味。倒入肉片后煮开；最后放入葱段、香醋、麻油即可。

3怎样煮瘦肉粥

首先将洗净的大米放入水中，可在其中倒入香油、色拉油，搅拌均匀，浸泡30分钟；然后将瘦肉切成丝，焯水备用；并将2个皮蛋剥皮，并分别切碎备用；将大米倒入烧开水的锅中，用大火煮沸后，调成小火慢炖，大概10分钟后，将其中切碎的1个皮蛋倒入锅中，煮至粘稠状，可将焯水后的肉丝倒入锅中，同时加入剩下的1个皮蛋继续煮，大概10分钟后，可加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味。

4花生瘦肉粥

首先将大米、糯米、花生米分别洗净后备用，将瘦肉切成丝，切好葱花后备用；然后在电饭锅中加入适量的水，等锅中的水烧开后，将先前洗好的大米与糯米同时倒入锅中，将洗好的花生米也一起倒入锅中，与大米和糯米一起煮，煮至锅中的粥成粘稠状后，倒入瘦肉；继续煮，待肉变成白色无血色后加入些许盐，最后可将葱花放置粥的上面，可进行调味。

5皮蛋瘦肉粥怎么熬

熬制皮蛋瘦肉粥所用食材为粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克，清水1000克。分别将皮蛋切成丁儿，瘦肉切成末备用；先将粳米淘净后，用清水浸泡，至少2个小时；然后泡好后将泡粳米的水倒去，再次加入清水，并放置锅中，大火煮，煮开后，调成小火慢煮，在期间，每隔两三分钟用勺子搅拌一下，直至煮成粘稠状；将切好的皮蛋和肉末倒入粥中，加入些许盐进行搅拌，煮到肉没有血色后关火，可加入白胡椒粉调味。