香辣酥花生

.来源:大众养生网

目录

  • 1香辣酥花生的做法
  • 2香辣花生调料
  • 3香辣花生会长胖吗
  • 4香辣花生的热量
  • 5香辣花生炸多长时间

1香辣酥花生的做法

香辣酥花生是道常见的美食,主要做法是先把花生洗干净,香菜和辣椒全部切好备用。花生先用开水烫三分钟左右,放一旁备用。在锅中加入油,把花生米倒入锅中,慢慢地炒至八成熟,加入适量的盐,均匀的翻炒,再把辣椒放入锅中,翻炒过后,倒入香菜再炒五分钟即可出锅。香辣花生中的蛋白质含量较高、酸辣可口、开胃、促进食欲消化、常吃可给予人体滋补微量元素。

2香辣花生调料

香辣花生本身没有什么调料,最重要的几种调料有水、花生、盐、香菜、辣椒、在做的时候,只要把这几种调料加入锅中即可做好。家常制作的香辣花生很简单,之前也不需要调制,只需要盐就可以增加所有的味道。出锅前也不要放味精,加花生的时候只需要加入一些花生油或者橄榄油即可。如果口味比较重的人,出锅前加入适量的胡椒粉、五香粉、也是可增加香辣花生的口感。

3香辣花生会长胖吗

香辣花生是会长胖的,因为花生中含有的油脂较高,是用来做花生油的。所以每天吃太多香辣花生是会发胖的,但是在减肥期间,每周吃一次是不会引起发胖的,一次不要吃得太多,在做花生的时候不要放太多的油。因为花生本身含有蛋白质、微量元素、植物纤维较高的食物。香香脆脆的味道鲜美,平时可以当零食或是小吃来食用。花生中还具有调节肠胃、软化血管的功效,所以减肥期间适量食用,也不会对身体有影响。

4香辣花生的热量

香辣花生的具体的热量,大约在600大卡左右,包括做香辣花生用的食用油有300大卡,芝麻油和辣椒大约100多卡左右。所以热量可以说在其他的食材当中算是蛮高的。并且花生是坚果类,本身油性含量高,所以像减肥期间的话就不要去食用了。在减肥期吃花生油性含量较高,容易增加脂肪含量,所以香辣花生应该少吃。另外花生可开胃、促进消化、软化心脑血管、适量食用对身体无害。

5香辣花生炸多长时间

香辣花生油炸的时间不需要太长,十分钟左右即可。时间太长容易把花生炸黑,时间太短,无法让油全部渗透进花生中,也会影响到口感,花生吃起来没有酥脆的感觉。所以在油炸花生的时候,可以控制根据花生的米粒大小,时间把握在五分钟或者十分钟左右。如果油多,炸的时间可以缩短三分钟,如果只加入适量的油,需要加十分钟左右。

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