熏鲅鱼
❖目录
- 1熏鲅鱼的做法
- 2五香熏鲅鱼
- 3熏鲅鱼正宗做法
- 4鲅鱼饺子
- 5炖鲅鱼
1熏鲅鱼的做法
做一道熏鲅鱼首先需要准备这些材料。鲅鱼,葱姜蒜,料酒,酱油,辣椒,盐。第一步,先将买来的鲅鱼洗干净,然后切好,最好是切成一段一段的,每一段不要超过四厘米。第二步,准备一个大碗,碗里放入葱姜蒜,酱油和料酒,还有适量的辣椒和盐,把鲅鱼放入大碗当中腌制二十分钟。第三步,锅里放油烧热,把腌制好的鲅鱼放入锅中慢慢的炸,炸至肉色变红即可。
2五香熏鲅鱼
做一道熏鲅鱼首先需要准备这些材料。鲅鱼,葱姜蒜,料酒,酱油,辣椒,盐。第一步,先将买来的鲅鱼洗干净,然后切好,最好是切成一段一段的,每一段不要超过四厘米。第二步,准备一个大碗,碗里放入葱姜蒜,酱油和料酒,还有适量的辣椒和盐,把鲅鱼放入大碗当中腌制二十分钟。第三步,锅里放油烧热,把腌制好的鲅鱼放入锅中慢慢的炸,炸至肉色变红即可。
3熏鲅鱼正宗做法
做一道五香熏鲅鱼,首先先将鲅鱼洗干净然后切成,一一的在每一块鲅鱼的背面切一刀。准备一个能放入所以鲅鱼的碗,在碗里加入姜末,葱末,酱油然后把鲅鱼放入碗中搅拌腌制二十分钟。在准备另外一个碗,放入料酒,白糖,油还有醋,然后放入锅中蒸煮六分钟,拿出放凉。锅里放油烧热,把鲅鱼放入锅中炸成金黄色捞出,然后放入在放有白糖的碗当中搅拌即可。
4鲅鱼饺子
正宗的熏鲅鱼做法有五个步骤。第一步,先将买来的鲅鱼内脏清洗干净,然后把鲅鱼切好。第二步,准备一个盆子,盆子当中放入盐,料酒,胡椒粉和油,然后将鲅鱼放入在碗中腌制半小时。锅里放油烧热,放入鲅鱼慢慢的煎炸,煎炸到两面金黄即可。第三步,把煎好的鲅鱼捞出,然后准备一点番茄酱,吃鲅鱼的时候沾一点番茄酱吃,这样的口感非常的好。
5炖鲅鱼
做一道鲅鱼饺子,第一步,先将鲅鱼洗干净然后把鲅鱼的肉全部刮下来,鱼的皮和鱼头都不要,只要内脏。第二步,把韭菜洗干净切好,姜用到剁碎。第三步,把鱼肉用刀剁成肉泥,然后碗里放入姜碎和鱼肉一起搅拌均匀。第四步,在往碗里倒入点纯牛奶和韭菜还有盐,胡椒粉搅拌均匀。第五步,用饺子皮把鱼的肉馅一一的包好,然后下入蒸锅当中把饺子蒸好即可。